LE NOSTRE BOLLICINE Our Sparkling wines

Metodo Classico Italia_Classic Method

Vigneti Cenci Franciacorta Docg Brut “La Capinera”
(Chardonnay-Pinot bianco)

Vigneti Cenci Franciacorta Docg Brut Rosè “La Capinera”
(Pinot nero)

Vigneti Cenci Franciacorta Docg Extra Brut “Nelson Cenci” 48 mesi
(Chardonnay-Pinot bianco)

Vigneti Cenci Franciacorta Docg Brut “Sessanta” 2007 96 mesi
(Chardonnay-Pinot nero)

Monterossa Franciacorta Docg Brut Satèn “Sansevé” 2011
(Chardonnay)

Monterossa Cabochon 2012
(Chardonnay-Pinot nero)

Ferrari Trento Doc “Perlè Bianco” 2006
(Chardonnay)

Ferrari Trento Doc “Perlè Nero” 2008
(Pinot nero)

Ferrari Giulio Ferrari Trento Doc Riserva del Fondatore 2005
(Chardonnay)


Metodo Charmat Italia_Italian Sparkling

Miotto Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut Nature
“Cru Rive di Colbertano” (Glera)

Ca’ di Rajo Spumante Extra Dry Manzoni Rosa 2015
Traminer x Trebbiano

Ca’ di Rajo Spumante Extra Dry “Mito”
Glera e altre uve

Champagne AOC_Champenoise Method

CRAMANT
Diebolt-Vallois Brut “Tradition”
(Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier)

CRAMANT
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut “Prestige”
(Chardonnay)

VERZY
Alexandre Penet Grand Cru Brut Nature
(Pinot Noir-Chardonnay)

COGNY
Breton & Fils Blanc de Noirs Zero Millesime 2009
(Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay)

AY
Billecart-Salmon Brut
(Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier)

AY
Billecart-Salmon Brut Rosé
(Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier)

AUBE
Fleury (biodynamic) Blanc de Noir Brut
(Pinot Noir)

AUBE
Fleury (biodynamic) Extra Brut “Millesime”2002
(Pinot Noir-Chardonnay)

AUBE
Fleury (biodynamic) Extra Brut “Millesime” 1990
(Pinot Noir-Chardonnay)

REIMS
Ruinart “R” de Ruinart Brut
(Chardonnay)

REIMS
Ruinart Blanc de Blancs
(Chardonnay)

REIMS
Ruinart Rosé
(Pinot Noir-Chardonnay)

REIMS
Krug Grand Cuvée
(Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier)

REIMS
Krug Vintage 2002
(Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier)

EPERNAY
Dom Perignon Brut 2006
(Chardonnay-Pinot Nero)

EPERNAY
Dom Perignon Rosé 2004
(Pinot Nero-Chardonnay)

EPERNAY
Dom Perignon P2 1998
(Pinot Nero-Chardonnay)

NEW ZEALAND
N°1 Estate Cuvée Blanc de Blancs Brut
(Chardonnay)

VINI BIANCHI White wines

LEGGERI E FRUTTATI_Light and fruity

LOMBARDIA
La Boscaiola Curtefranca Bianco 2015
(Chardonnay)

Montonale Lugana Montunal 2015
(Turbiana)

PIEMONTE
Ettore Germano Herzú 2015
(Riesling)

ALTO ADIGE
Girlan Pinot Bianco 2016
(Pinot Bianco)

Tiefenbrunner Feldmarschall 2014
(Muller Thürgau)

FRIULI
Venica & Venica Ronco Bernizza 2016
(Chardonnay)

L'Adelchi 2016
(Ribolla Gialla)

ABRUZZO
Cantine Mucci Pecorino Valentino 2015
(Pecorino)

CAMPANIA
Capitani Clarum 2015
(Falanghina)

SARDEGNA
Pala Nuragus di Cagliari 2015
(Nuragus)

MINERALI E MORBIDI_Mineral, suave and velvety

LOMBARDIA
Ca’ Lojera Lugana Riserva del Lupo 2013
(Trebbiano)

PIEMONTE
Claudio Mariotto Derthona 2014
(Timorasso)

TRENTINO
Grigolli Bruno Chardonnay 2014
(Chardonnay)

FRIULI
Lis neris Gris 2015
(Pinot Grigio)

Skok Fiulano Zabura 2015
(Friulano)

MARCHE
Accadia Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi 2014
(Verdicchio)

ABRUZZO
Cantine Mucci Trebbiano Valentino 2015
(Trebbiano)

CAMPANIA
Capitani Serum2015
(Greco)

Gaudium 2013
(Fiano)

UMBRIA
Arnaldo Caprai Cuvée Secrete 2014
(Migliori uve dell’annata non dichiarate)

AROMATICI E RICCHI_Aromatic and rich

ALTO ADIGE
Girlan Gewürztraminer 2015
(Gewürztraminer)

Flora Gewürztraminer 2015
(Gewürztraminer)

PIEMONTE
Malvirà Tre Uve 2015
(Chardonnay-Sauvignon-Arneis)

Chiesa Carlo Roero Arneis “Quin"2015
(Arneis)

FRIULI
Venica & Venica Ronco delle Mele 2014
(Sauvignon)

Venica & Venica Ronco delle Cime 2015
(Friulano)

Jerman Vintage Tunina 2012
(Sauvignon-Chardonnay-Ribolla Gialla-Malvasia-Picolit)

Lis Neris Picol 2015
(Sauvignon Blanc)

Lis Neris Confini 2015
(Gewürztraminer, Pinot Grigio, Riesling)

Tenuta Stella Malvasia 2015
(Malvasia)

ABRUZZO

Cantine Mucci Falanghina 2012
(Falanghina)

SARDEGNA

Locci Zuddas Vermentino Tramuntana 2015
(Vermentino)

VINI ROSE' Rose wines

LOMBARDIA
Montonale Rosa di Notte Rosato 2015
(Marzemino, Rebo)

TRENTINO
Grigolli Bruno“Dumalis" Rosato Igt Vallagarina 2013
(Cabernet Merlot)

SARDEGNA
Pala Rosè Chiaro di Stelle 2015
(Uve autoctone non dichiarate)

VINI ROSSI Red wines

VINI ROSSI DA PESCE_Red wines for fish

ALTO ADIGE
GirlanFass Nr. 9 2015
(Schiava Gentile)

GirlanFass Nr. 9 2007
(Schiava Gentile)

LOMBARDIA
Ar.Pe.Pe.Rosso di Valtellina 2015
(Nebbiolo)

Vigna Regina 2007
(Nebbiolo)

PIEMONTE
Sandrone Valmaggiore 2014
(Pinot Nero)

MARCHE
Fattoria ManciniLe Riva di Focara2012
(Nerello Mascalese)

SICILIA
Cantine Edomé Aitna Vigna Nica Etna Rosso 2012
(Frappato)

Arianna Occhipinti Frappato 2015
(Frappato)

VINI ROSSI DI CORPO_Other red wines

PIEMONTE
Sandrone Barolo Le Vigne 2011
(Nebbiolo)

Gaja Barbaresco 2011
(Nebbiolo)

ALTO ADIGE
Girlan Pinot Nero Trattmann 2012
(Pinot Nero)

TOSCANA
Fontodi Flaccianello 2013
(Sangiovese)

Tenuta San Guido Le Difese 2014
(Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot)

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2013
(Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)

Tenuta Tignanello Tignanello 2012
(Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc)

Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2004
(Sangiovese Grosso)

VENETO
Antolini Valpolicella Classico 2014
(Corvina-Corvinone-Rondinella)

Antolini Amarone della Valpolicella Cà Coato 2011
(Corvina-Corvinone-Rondinella)

Terre di Leone Dedicatum 14 Vitigni Valpolicella 2006
(14 Vitigni Valpolicella)

ABRUZZO
Cantine Mucci Kubbadi 4 Uve 2009
(Montepulciano-Cabernet Sauvignon-Sangiovese-Merlot)

TERROIRS

TERROIRS DI FRANCIA_French wines

LOIRA
Joseph Mellot Sancerre Blanc “La Chatellenie” 2015
(Sauvignon Blanc)

Joseph Mellot Pouilly Fumé “Le Tronsec”2015
(Sauvignon Blanc)

Nicola Joly Les Vieux Clos 2014
(Chenin Blanc)

Nicola Joly Coulée de Serrant 2009
(Chenin Blanc)

PROVENZA
Chateau de Roquefort Blanc Petit Salé 2015
(Clairette-Rolle)

BORGOGNA
Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon2015
(Chardonnay)

Domaine Michel Gros Hautes Côtes de Nuits Blanc 2012
(Chardonnay)

Marc Morey Puligny Montrachet 2014
(Chardonnay)

Marc Morey Chassagne Montrachet 2014
(Chardonnay)

Pierre Morey Bourgogne 2014
(Pinot Nero)

Domaine Michel Gros Bourgogne Rouge 2014
(Pinot Nero)

Domanie Michel Gros Nuits St. Georges “Les Chariots" 2012
(Pinot Nero)

Domanie Michel Gros Vosne Romanée 2014
(Pinot Nero)

TERROIRS DEL MONDO_New World wines

NEW ZEALAND
Babich Black Label Sauvignon Blanc Marlborough 2015
(Sauvignon Blanc)

Ohau Gravels Pinot Gris Wairarapa 2014
(Pinot Grigio)

Terra Sancta Riesling Central Otago 2013
(Riesling)

SLOVENIA
Movia Gredic Brda 2015
(Sangiovese)

ARGENTINA
Finca Las Moras Paz Malbec San Juan de Cuy 2013

SUDAFRICA
Diemersdal Pinotage Durbanville W.Cape 2013

VINI DA DESSERT_Sweet wines

ITALIA
Arnaldo-Caprai Montefalco Sagrantino Passito 37,5 cl 2010
(Sagrantino)

Antolini Recioto della Valpolicella 50 cl 2010
(Corvina-Corvinone-Rondinella)

Locchi Zuddas Moscato 50 cl 2010
(Moscato d’Alessandria)

Chiesa Carlo Percarlin 75 cl 2010
(Moscato)

NEW ZEALAND
Urlar Noble Riesling Gladstone 37,5 cl 2010
(Riesling)

CANADA
Pillitteri Icewine Ontario 25 cl 2010
(Vidal)

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